Eddig 32 komment érkezett 

•   1.  Zsófi  2007. 10. 14. 16:27 Válasz erre

  Nem ezt hívják törökméznek?

•   2.  wanna  2007. 10. 14. 18:06 Válasz erre

  Húúúúúúhh, csorog a nyálam:DD
  Ha ez olyan mint a törökméz - márpedig szakasztott úgy néz ki -, azonnal nekiugrom, és megcsinálom!

  Na és akkor imáimba foglalom a neved ezentúl, kedves Ana:)

•   3.  wanna  2007. 10. 14. 18:36 Válasz erre

  Bocsi a dupláért (kéretik törölni:)

  Amúgy megkérdeztem egy autentikus forrást (nagyi:) és ez bizony a törökméz recije, amit eddig eszembe sem jutott tőle megkérdezni (én hülye) most viszont már kint hűl a konyhában, köszi mégeccer Ana az ötletért:)

•   4.  Ana  2007. 10. 14. 20:42 Válasz erre

  Őszintén megmondom, hogy én még soha nem vettem törökmézet magamhoz így nem tudom. De ezek szerint ez az.

  Örülök, hogy segíthettem :)
  Ma csináltam egyet vajjal és mandulával dúsítva. Nagyon jó lett.

•   5.  wanna  2007. 10. 14. 22:59 Válasz erre

  Jajj nagyon fincsi lett:))) Talán egy picikét tmörebb mint az autentikus "bűcsűs" törökméz (ehh ezek a gyerekkor ízei, de szép idők idők is voltak azok..:) szal az állagával még kísérletezem, de mindenekelőtt holnap lesz a napja annak, hogy a legújabb vajas-mandulás verziódat is meggyártom a családnak, mert már csak forgácsok maradtak:)
  A vajat az olaj helyett használtad, vagy velekeverted a masszába (ha utóbbi, akkor kb mennyi vajat érdemes hozzátenni..?)

  Puszi a legújbb tippért is:)

•   6.  wanna  2007. 10. 14. 23:00 Válasz erre

  Te Ana, most nézem, hogy a tiédben mintha jóval nagyobbak lennének a lyukacsok...lehet az enyém ezért lett tömörebb..? Lehet a szódabikarbóna a ludas a dologban?
  Vagy esetleg kevés ideig kevergettem a végén? Vagy nemtom...

•   7.  Ana  2007. 10. 15. 20:35 Válasz erre

  Az első három nekem is lapos és tömör volt, mert nem voltam elég gyors a szódabikarbónával, vagy túlkevertem és a buborékok odavesztek. A negyedik alkalom óta profin nyomom.

  Ehhez a mennyiséghez, egy jó nagy evőkanálnyi vajat tettem bele, akkor, amikor már felolvadt a cukor és csak a barnulásra vártam.

•   8.  b_borisz  2007. 10. 15. 22:41 Válasz erre

  Végre, vagy! :D
  (Biztos azért, mert a minap tőled sütöttem és ezzel telepatikusan hatottam rád...)
  Végre, vagy!

•   9.  Timea  2007. 10. 17. 14:37 Válasz erre

  Erdekelne a vajas (olajos) recept is.

•   10.  Ana  2007. 10. 18. 8:14 Válasz erre

  Biztosan ezért Boriszom :)

  Timea a 7. kommentben írom, hogy az csak annyi, hogy beldobok egy kanál vajat, amikor már felolvadt a cucc (korábban nem lehet, mert a vaj átmenne ghibe) és minden mást úgy csinálok, ahogy előtte.
  Olaj mindig csak ahhoz kell, hogy kikenjem vele finoman azt, amire öntöm a karamellt szilárdulni, mert különben nem lehet lerobbantani csal leáztatni róla a karamellt.

•   11.  WICCA  2007. 10. 23. 8:35 Válasz erre

  szerintetek ha szilikonos formába öntöm, beleragad?

•   12.  Ana  2007. 10. 23. 9:25 Válasz erre

  Mélyen ellenzem a szilikont, ezért a használatáról sajnos, semmit sem tudok.
  Az biztos, hogy ez keményre dermed és ey mozdulattal le lehet pattintani a tálcáról, tányérról.

•   13.  Chili  2007. 11. 10. 2:44 Válasz erre

  Sziasztok! Én is megcsináltam, ezt a gasztronómiai csodát :D, csak a helyzet, hogy bármennyire is ki volt olajozva a tányér, nem lehet lepattintani... Ez miért lehet? Volt esetleg másnak is ilyen problémája?

•   14.  Ana  2007. 11. 10. 7:43 Válasz erre

  Szerintem nem volt eléggé olajos. Próbáld legközelebb fém tálcára önteni és arról biztosan könnyen le tudod pattintani.

•   15.  LepkePillangó  2007. 12. 02. 22:14 Válasz erre

  Na, ezzel a csodával már régóta szemezek. Nyár óta gyártom a gasztroajándékaimat, és még pár dolog pl. bonbon, karamellák, stb. hátravan. Most megint idetévedtem, úgyhogy ez sem marad ki. Asszem mindkét verziót megpróbálom, és előkóstolok. A környezetemben csak én kedveltem az ehhez hasonló "gusztustalan" édességeket, és eddig azt is hittem, hogy csak én álltam a ringlispír (ha így kell írni) mellett mindig törökmézzel, de a kommentekből is látszik, hogy tévedtem.

  Üdv,

•   16.  Ana  2008. 01. 18. 11:58 Válasz erre

  Remélem sikerült. :)

•   17.  szazala  2008. 02. 18. 21:54 Válasz erre

  Nagyon szivesen elkésziteném,de valóban olyan,mint a törökméz?(azt ugyanis imádtam gyerekkoromban,de ha ugyanúgy ragad is,akkor nem kisérletezem)Féltem a fogsoromat,sajnos nagyon drága volt.....

•   18.  muci  2008. 04. 15. 21:22 Válasz erre

  Én tepsibe teszek zsírpapirt, amit egy kicsit beolajozok. Erre öntöm a masszát. Amikor kihűlt, a papírt megfogva megfordítom, és lehúzom róla. Ha ráragadt volna, egy vizes ruhával a papírt megnedvesítem, és akkor könnyen lehúzható.

•   19.  cherix  2008. 04. 19. 23:33 Válasz erre

  jó látni a végeredményt. nem túl régen valaki mondta, h így lehet házilag törökmézet készíteni.. hittem is meg nem is. :) és most, h látom az eredményt, holnap én is megpróbálom.
  a lányomnak sima égetett cukrot szoktam csinálni, amit mindig a gyümölcstorta formába öntök ki. ebben egyáltalán nem ragad le.

•   20.  Ana  2008. 04. 27. 13:58 Válasz erre

  Szazala, én még soha nem ettem törökmézet, de minden családtag azt mondja, hogy ez az. Viszont egyáltalán nem ragad. Evésközben simán szétmálik a szájban.

  Muci, ez is jó, de én maradok a tálcánál, azt csak el kell mosni.

  Cherix, na hogy sikerült?

•   21.  Rentrap  2009. 05. 09. 22:26 Válasz erre

  NAgyon jól néz ki a fotókon :-)
  Nekem elsőre nem sikerült ilyen jól, kiöntve összeesett a közepe. Még nem szedtem ki a tálból, kíváncsi lesek az ízére! És nagyom észen kell lenni, nehogy túl barnára pirítsd a cukrot (a saját hője is még tovább süti, mikor már lezárom alatta a gázt...) Biztos neki fogok futni újra, köszi ezt az érdekes ötletet!

•   22.  Vivy  2009. 11. 19. 16:52 Válasz erre

  Ó ez nagyon finom!!!
  Én már megcsináltam és nem rontottam el és nagyon jó lett!!!
  De annyit csináltunk hogy utánna egy párunknak a családból fogorvoshoz is kellett menni!!!
  De megérteeee

•   23.  kiss attila  2009. 12. 10. 15:25 Válasz erre

  üdv!
  Nem tudtam kideriteni mért esik össze a cucc! Mindent (asszem)ugy csináltam ahogy le van irva! Vagy?!!

  Várom választokat!
  Üdv

•   24.  Lis  2009. 12. 11. 17:30 Válasz erre

  szia!
  én is kipróbáltam a receptet és nekem akkor esett egy kis helyen össze amikor hozzáértem egy kicsit miután kiöntjük nem szabad piszkálni a masszát. ha nem ez volt a probléma akkor több ötletem nincs, a recept írója még mondhat valamit.

  üdv

•   25.  kiss attila  2009. 12. 26. 18:29 Válasz erre

  segitsetek! összeesik a törökmézem! mit rontok?!
  üdv!!

•   26.  Ana  2010. 05. 22. 10:54 Válasz erre

  @kiss attila segíts, mit csinálsz másképpen?
  Szerintem piszkálod kiöntés után és ezért esik össze. Vagy nem hagyod abba a keverést időben. Csak addig keverd, amíg a szódabikarbóna elelegyedik.

•   27.  Kocka  2010. 07. 03. 20:10 Válasz erre

  Sziasztok!
  Van egy kis problémám. Mikor beleraktam a szódabikarbónát felpuffadt egy kicsit aztán semmi. Mit rontottam el, mert elvileg mindent a recept szerint csináltam.

•   28.  Ana  2010. 07. 06. 10:08 Válasz erre

  Ha csak kicsit puffadt fel, akkor rossz volt a szódbikarbóna.

•   29.  eCCny  2011. 01. 27. 18:02 Válasz erre

  megcsináltam és sikerült*.* nagyonjó az oldal és nagyonjók a receptek^^

•   30.  Éva  2011. 02. 26. 13:30 Válasz erre

  Sziasztok,

  én is elkészítettem és elképesztően jó lett!!!! Kísérleteztem barna nádcukros verzióval (érdemes kipróbálni), ill. egy adagot le is daráltam. Kitűnő grillázs lett a végeredmény. :-)

  Köszönet a receptért,

  üdv., Éva

•   31.  jikka  2011. 03. 02. 19:39 Válasz erre

  hű ana, ez nagyon finom :-)

•   32.  Lillácska  2011. 12. 20. 22:46 Válasz erre

  juj, most várom, hogy szilárduljon, nagyon kíváncsi vagyok! az biztos, hogy a recept legnehezebb része a "nem szabad piszkálni" :)

Mondjad

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk.

Név:
Email:
Honlap:

Kód:

Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.