Rögtön eszembe jutott egy 5-6 évvel ezelőtti Jamie Oliver adás, amiben csak megemlíti, hogy ismer valakit, aki zöld teás - bazsalikomos sorbetet készít (közben ő bőszen készíti a passiógyümölcs sorbetet). Azóta már többször készítettem a zöld tea+bazsalikom hűsítőt, ezért biztos kézzel nyúltam hozzá, némi egressel kiegészítve. Már önmagában is elég lett volna szerintem, de hiányzott bele némi szín is, így kapott teret a málna. Azért zselé formában, mert T3v nagyon felpiszkált rá pár napja, a meggyesével...

Elolvasom »

Fagyi 10 perc alatt, mosogatással együtt? Fagyigép, tojás, főzés nélkül? Igen. Ez mind lehetséges és finomabb, mint bármelyik, amit eddig ettem.

Vendégek esetén két lehetőség van.
-Kisurranunk a konyhába és gyorsan megcsináljuk frissiben. Ez esetben, egy pont jó/élvezhető hőmérsékletű és állagú fagylaltot szervírozhatunk nekik, de nem lehet gombocózni. Azonban habzsákból belekígyózva a poharakba nagyon szép lesz.
-Vendégek fogadása előtt egy órával megcsináljuk, majd a fagyasztóban tároljuk. Ekkor pont jól gombócozható az állaga. Ám, ha tovább tartjuk, akkor tömbbé fagy. Nem ajánlom.
Szerintem, személyenként 10 dkg gyümölccsel érdemes számolni.

3 személyre

30 dkg mirelit málna
3 dl habtejszín (tej allergiásoknak 3 dl cukorszirup)
4,5 ek gyümölcscukor

Az a lényeg, hogy 10 dkg gyümölcshöz, 1 dl tejszín, 1,5 ek gyümölcscukor kell.

Málnát a fagyasztóból egyenesen az aprítóba/turmixba teszem, nyakon öntöm a tejszínnel és a cukorral. 1,5 perc alatt pépesre turmixolom és készen is vagyunk. Tálaljuk és élvezzük. Rettenetesen finom. Gyakorlatilag ezt bármilyen fagyasztott gyümölcsből el lehet készíteni, csak az a lényeg, hogy kicsire legyen összekockázva a fagyasztás előtt, hogy a turmix gépünk győzze.
Anyu ihlette.

Körte, alma, szilva, barack mellé, jól jön a fahéj, szegfűszeg.

Cseresznye, eper, meggy, málna nagyon finom mascarponéval vagy tejföllel, tejszín helyett. (Bizonyára joghurttal is, de ez egy hedonista blog. Itt nem fogyózunk.) Én ezeket a gyümölcsöket nem fűszerezem. Tökéletesen finomak, úgy ahogy vannak.

Ananász, licsi, narancs, kiwi, sárgadinnye mellé nagyon hatásos a lime lé, mert nagyon kiemeli az ízét.

Én egy Clatronic MZ 2877-et használok. 4.000 Ft volt a Metro áruházban. 350 wattos, ami azt jelenti, hogy jégkockát már annyira nagyon nem szeretne darálni. A fagyott gyümölcsöket (ha kicsik) simán viszi, különösebb megerőltetés nélkül. A tejszínt közben habosítja is.

A 450 wattos készülékek hajlandóak jeget is darálni, ami ugye friss gyümölcs+jégkocka+tejszín+cukor. Vagy friss gyümölcs+jégkocka+cukor.

Én gép ügyben végignyálaztam az összes elktronikai céget. Ez volt a legjobb ajánlat, teljesítmény/ár/űrmérték fekvésben.