hus bejegyzései

Bográcsból lila és sárga

2009. október 7. 18:35
7 komment - Kategóriák: Húsétel, saját - Főoldalra ezzel!
Címkék: bogrács, hagyma, hus, joghurt, káposzta, koriander, nyár, padlizsán, szabadtér, tejfol

[Fűszeres Eszternek és a Hetedhét Pásztortűznek]

- Te Anna, bográcsoljunk.
- Oké, bográcsoljatok!

Sosem ismertem olyan "tűzmestert", aki mellett élvezet lett volna a bográcsban főzés, aknamezőn járkálás helyett. Egyenletes tűz? Ugyan. Olyan nálunk nem volt. Készíthettem én bármekkora méretű, fajtájú fákat a tűzhely mellé.

De aztán időnként bejelentkezik 40+ vendég (ne építsetek medencét a kertbe) és akkor kénytelen az ember engedni és tanul, gyakorol, kiönt, zsíroskenyeret ken, belejön. Ma már szívesen venném elő csak a családnak is.

Padlizsános-káposztás ragú bográcsban Padlizsán húsos ragú

Na kommerszet nem. Arra ott van a papa/mama. Nyár elején bejöttek a fejembe törökök a joghurtjukkal, a spanyolok az idétlen párosításokkal és a lila mániámból kifolyólag megszületett ez a recept. Kb. 4-5 alkalommal került rá sor. Ma pedig a receptverseny tiszteletére, de most honnan akasszak le kb. 10 embert, hogy elfogyjon? 

Elolvasom »

Ana

Sajtos hús

2007. július 1. 16:18
14 komment - Kategóriák: Húsétel - Főoldalra ezzel!
Címkék: hus, liszt, sajt, szercsendio, tejszin, tojas

Ez egy tipikus, "összedobom 15 perc alatt, és utána 1 óra múlva kapkodva rántom ki a sütőből a családi asztalra, mert elfeledkeztem róla", fogás. Nagyon szeretem népünnepélyek alkalmával tálalni, mert nincs olyan gyerek, akinek ez nem ízlene. Persze a laktózérzékenyek kivételt képeznek, de erről mindig tájékozódom a meghívásnál.

kis ez, kis az

Elolvasom »

Ana


Bográcsból lila és sárga


Sajtos hús

balinto 2006