Keresés

Utolsó kommentek

- Tejlekvár mandulával, Ana: Anikó, köszönöm a kedves bókokat. Igazán jól esett. A képekhez... »
- Rózsaszörp, Ana: @Adrika Örülök, hogy bevált. Tényleg gyerekjáték és jó érzés virágból... »
- Ribizlis mákos sütemény teadélutánra, Ana: @florentine köszönöm, hogy kipróbáltad. Agyon lehet variálni ezt a tésztát... »
- Morzsás alma, Ana: Örülök, hogy kipróbáltad és bevált. Én szeretem forrón is, amikor... »
- Hasselback burgonya, cirmicica: Nagyon tetszetos es jol nez ki,biztos finom... »

Legkeresettebb receptek

- Az én burgonyás pogácsám
- Békebeli főtt kifli
- Zamatos túrós sütemény
- Fehér kókuszgolyó
- Uborkasaláta télire
- Mákos-narancsos pie
- Hokey Pokey - karamell
- Fehér kenyér kezdőknek és lustáknak
- Giga liszt poszt 1. rész
- Pogácsa hajtogató tutorial / leírás

Legtöbb komment

Kategóriák

- Alapanyag (2)
- befőzés (4)
- édesség (23)
- étterem ajánló (1)
- fagylalt (22)
- fehérje felhasználás (2)
- Gyerekeknek (5)
- Húsétel (11)
- keksz (14)
- kellékek (5)
- kenyér (5)
- kezdő (10)
- saját (42)
- sütemény (44)
- szöveg (35)
- vega (24)

Archívum

- Jelen
- 2010. augusztus
- 2010. július
- 2010. június
- 2010. május
- 2009. október
- 2009. szeptember
- 2008. július
- 2008. június
- 2008. május
- 2008. április
- Az összes »

Linkek

- freeblog gasztro
- Blog gasztro
- freeblog admin

Iratkozz fel!


Blogszolgáltató

I Love Freeblog!

Jogi nyilatkozat

A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.

Rózsafagylalt
Rózsafagylalt

Hokey_Pokey
Hokey Pokey karamella

Gyümölcs sushi
Gyümölcs sushi falatok

Shortbread emberek
Shortbread kekszemberek

sajttorta
Sajttortafagylalt

Vörös lencse pástétom
Vörös lencse pástétom

Diónugátos keksz
Diónugátos keksz

Mascarpones mákfagylalt
Mascarpones mákfagylalt

Japo tészta
Japo tészta


Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás


hortobagyi címkéhez tartozó bejegyzések

2007. március 14.

Előre szólok, hogy nincsenek pontos mértékegységek megadva, mert gyakorló háziasszonyok kérték a receptet. Ha valaki igényt tart arra, hogy megmérjem mennyi a hús, a tejföl, a palacsinta, stb.. akkor megmérem és nagyon szívesen leírom, de feleslegesen nem akartam fáradni vele. Továbbá, ha valaki nem tud pörköltet vagy palacsintát készíteni, az is szóljon, azt is elmondom szívesen.

végeredmény

Úgy kezdődik, hogy első nap főzöl a családnak pörköltet (hagyományosan a sertésből, debátran használhatsz marhát, pulykát, csirkét, borjút, ami nálatok a menő). Esetleg csinálsz desszertnek palacsintát (cukor nélkül, mert az igazi palacsintában csak só van). Másnapra marad egy csomó pörkölted, de nem akarod még egyszer azt tálalni, ezért gondos háziasszonyként még este megfőzöl héjában pár krupmlit, amit utána hámozol és guszta karikákra vágsz, majd hagymával együtt, saláta lébe rétegezed. Ez lesz a hagymás krumplisaláta (kell neki egy este a hűtőben, hogy igazán finom legyen).

Másnap a pörkölt szaftját leszeded a húsról és félreteszed. A husikat, pedig húsdarálón ledarálod. Főzöl rizst. Ha lehet, akkor a hosszú és pergős fajtát választod hozzá. Kb. annyi főtt rizst, amennyi a husi 1/3-a, hozzá keversz a ledarált húshoz. Belecsapsz egy darab tojást, kicsit borsozod, sózod, jól összekevered az egészet.

A palacsintákat megtöltöd. Nem tekered (mert ez nem desszert), nem háromszögeled (mert ez nem gundel), téglatest formájára hajtogatod. Az összes palacsintát, szépen egymásnak támasztva beteszed egy tepsibe és alufóliával lefedve sütöd 180C°-on egy fél órát. Közben egy nagy pohár tejfölbe, bele kevered a pörkölt szaftját. Szintén sózod, borsozod, ízlés szerint. Ha kevés a szaftod, akkor pirospaprikával és fokhagymával csalsz. A salátával, szósszal tálalod.

no komment Kategóriák: Húsétel Címkék: hortobagyi, palacsinta


Oszd meg Facebook-on! Oszd meg Twitteren! Oszd meg Google Readerben! Küldd el valakinek! Freeblog címlapra vele! Oszd meg a IWIWen!

Related Posts with Thumbnails

sablon anyu(ha)