Keresés
Utolsó kommentek
- Tejlekvár mandulával, Ana: Anikó, köszönöm a kedves bókokat. Igazán jól esett. A képekhez... »- Rózsaszörp, Ana: @Adrika Örülök, hogy bevált. Tényleg gyerekjáték és jó érzés virágból... »
- Ribizlis mákos sütemény teadélutánra, Ana: @florentine köszönöm, hogy kipróbáltad. Agyon lehet variálni ezt a tésztát... »
- Morzsás alma, Ana: Örülök, hogy kipróbáltad és bevált. Én szeretem forrón is, amikor... »
- Hasselback burgonya, cirmicica: Nagyon tetszetos es jol nez ki,biztos finom... »
Legkeresettebb receptek
- Az én burgonyás pogácsám- Békebeli főtt kifli
- Zamatos túrós sütemény
- Fehér kókuszgolyó
- Uborkasaláta télire
- Mákos-narancsos pie
- Hokey Pokey - karamell
- Fehér kenyér kezdőknek és lustáknak
- Giga liszt poszt 1. rész
- Pogácsa hajtogató tutorial / leírás
Legtöbb komment
Kategóriák
- Alapanyag (2)- befőzés (4)
- édesség (23)
- étterem ajánló (1)
- fagylalt (22)
- fehérje felhasználás (2)
- Gyerekeknek (5)
- Húsétel (11)
- keksz (14)
- kellékek (5)
- kenyér (5)
- kezdő (10)
- saját (42)
- sütemény (44)
- szöveg (35)
- vega (24)
Archívum
- Jelen- 2010. augusztus
- 2010. július
- 2010. június
- 2010. május
- 2009. október
- 2009. szeptember
- 2008. július
- 2008. június
- 2008. május
- 2008. április
- Az összes »
Linkek
- freeblog gasztro- Blog gasztro
- freeblog admin
Iratkozz fel!
Blogszolgáltató
Jogi nyilatkozat
A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.
Rózsafagylalt
Hokey Pokey karamella
Gyümölcs sushi falatok
Shortbread kekszemberek
Sajttortafagylalt
Vörös lencse pástétom
Diónugátos keksz
Mascarpones mákfagylalt
Japo tészta
Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás
alma címkéhez tartozó bejegyzések 
Nem is tudom eldönteni, hogy az almák esküdt ellensége vagy kebelbarátja vagyok, amikor ipari mennyiségben fogyasztom őket.
Az első kísérlet sorozatom nem sikerült. Almásrétes fagylaltot szerettem volna. Volt benne dió, mazsola és karamella öntet a tetején. A család szerette, én nem. Egyszerűen nem jó tejszínes alap hozzá. Na ekkor jött az első, Granny Smith (harsogó zöld alma) és lime sorbet. Borzasztóan finom volt, de nagy csalódás volt, hogy sárgás barnás a színe, holott a héját is belenyomtam.
Nekem fontos, hogy szép legyen, amit eszek. Na ekkor kihalásztam két kiwit a fagyasztóból, mint természetes szinezőanyagot és összekombináltam ezt a zöld sorbetet.
4-5 fej almát meghámozunk és vékony cikkekre szelünk. Serpenyőbe tesszük, és amikor kezd egy kicsit puhulni, akkor bőven megszórjuk fahéjjal, cukorral, és fél citrom levével. Ha valaki mazsolával szeretné készíteni, akkor azt is most meg kell beletenni. Addig pároljuk, amig puha lesz az alma és elfővi a levét.
Amíg az alma rotyog (maximum 10 percet legyen tűzön, de inkább kevesebbet) elkészítjük a morzsát.
30 dkg lisztet, 20 dkg margarint/vajat, 10 dkg cukrot, fél zacskó sütőport és egy citrom reszelt héját, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Akkor jó, ha a tészta nem áll teljesen össze, hanem nagy morzsákban marad. Minél tovább dolgozunk vele annál nehezebb, nyúlósabb lesz a tészta.
Egy tepsi alját megszórjuk a tészta felével, erre egy kevés diót hintünk. Majd az almát tegyük rá. Nem kell elegyengetni egyik réteget sem, minél levegősebb annál jobb lesz. Végül a maradék morzsát és diót hintsük a tetejére.
Én 180C°on sütöm fél órát. Az a lényeg, hogy a tészta a tetején kissé pirosas legyen.
sablon anyu(ha)