Bár a cím úgy lenne igaz, hogy fűszeres háromszögek sörkorcsolya + gyárlátogatás Kőbányán.

Hogyan készül? fan vagyok, amióta csak megy a tv sorozat. Már a gyártósorok látványa, mozgása is teljesen lázba hoz. Kattog, zajos és az életben gyakran büdös (voltam egy autógumi gyárban) is, de kit érdekel, amikor végtelenítve lehet látni a szalagokon, alapanyagból termékké alakuló folyamatot?
Pár marék árpa, komló, víz, ez+az, napfényben gyönyörűen megcsillanó zöld üvegek, némi főzés, tánc a szalagon és kész a palackba zárt, aranyló, hűsítő élmény.
A Dreher Sörgyárak Zrt. vendégeként látogattam el drága másodapámmal felvértezve, a Kőbányai Sörgyárba egy titkos gasztroblogger találkozóra.

Természetesen nem mentem üres kézzel. A családunkban listavezető sörkorcsolya receptje és képes, videós élménybeszámoló az Elolvasom linkre kattintva olvasható.

Elolvasom »

A legjobb kerekszemű rizs, amit csak próbáltam. Finom, tiszta, visszazáródó környezetbarát csomagolás, olcsó, praktikus (0,5 kg) kiszerelés.

Kapható: Müller áruház, itt vannak

Ára: 200 Ft / 0,5 kg

Ezekhez jó: tejberizs, rizskoch, sushi, rizsfagyi, gyümölcs sushi, rizs desszertek.

Zsófiról van szó. SMA betegségben szenvedő kislány. Apukája Big Tom kegyetlen őszinteséggel és tömören, de velősen ír azokról a dolgokról, amik körülveszik őket.

Kérlek nézzetek körül az alább linkelt, így segíthetsz oldalukon, és szánjatok rá egy pár karakter, vagy pár órás munkát.

Csapjunk reklámot neki. Toljuk egy centivel előbbre. Segítsünk azzal, amiben az erőnk van. Figyeljünk oda rá!

Olyan egy cukorborsó kislány. Meg kell találni a gyógymódot. Meg kell gyógyítani. Meg kell tenni érte mindent.

....bzzzrzzzrkrkrkkkkkrzzzzzb

Bevezetőnek annyit szeretnék elárulni, hogy az általam propagált boltba belépve, az ember úgy érzi visszarepült az időbe, egyenesen a Nők a pult mögött c. filmsorozat kellős közepébe. Olyan kollektíva dolgozik ott (3nőszemély), akiket múzeumilag kellene mutogatni a kereskedő tanoncoknak, hogy oda vigyázz, ez a kotta!

Elolvasom »

Szeretem:
Gyümölcscentrifuga. Rengeteget használom, amikor éppen nincs távol tőlem. Olyankor búzafű ültetvényeket is gondozok és azt iszom, petrezselyemmel , naranccsal, almával és uborkával. És amikor személyesen találkozok valakivel és megkérdezi, Ana, neked mitől ilyen szép az arcbőröd? akkor soha nem hiszik el, hogy ez a koktél a titok.
Vágódeszkamán vagyok. Mindenhez van 1-2 db. Halhoz, csirkéhez, vöröshúshoz, zöldségekhez, édesekhez (aka dió, csoki, stb.) Továbbá van kerek, lyukas, téglalap. Gombócartúr szindróma.
Pohármérceszett. Ikea, 139 Ft, első szerelem. Az egész egymásba tolható, rövid nyéllel, kis helyet foglal. Van rajta 1/4 kk, 1 kk, 1 ek, 1/2 cup. Minden héten használom.
Zárható tárolódoboz szett. Ikea, Reda, 3 db, piros, ezervalamennyiért. Minden nap használatban van.
Gabonamalom, elektromos, legkisebb. Nagyon drága volt, ezért nem vettem meg, csak nagy boci szemekkel néztem. A kék bociszemek, állítólag ellenállhatatlanok, és tényleg. Kaptam ajándékba.
Kávédaráló. Fűszer és mák őrlés.
Párolóbetét. 2-3 naponta szükségem van rá.
Tefal Ingenio készlet. Olaj mentes sütés, főzés. Tökély.
Vízforraló, naponta sokszor akcióba lendül.
Húsdaráló, amikor szakrálisan szeretnénk a disznót önmagába visszatömni, füstölni, megenni... nagy tételben. Római tál.
Digitális mérleg. Nullázható, grammos osztás. Kétezer valamennyi volt egy akcióban.
Fagylalt gépek. Nem értem hogy hagyhattam le. Szegénykémet, nem sokat hagyom pihenni. Hetek óta nem olvadt fel rendesen...

Nem használom:
Mezzaluna
Kenyérsütőgép. Már dagasztásra sem. Nincs állandó helye és lusta vagyok, lepakolni, előkapni és eltenni. Régen minden nap 2-szer használtam.
Turmixgép, botmixer.
Jéniai tálak.

Kérdés menjen tovább Évának. Anyu eleve generálta.

Na mert az van, hogy T3v-vel szülünk most ilyen ki, hol, mit, mi vált be, mi nem vált be posztokat, áruházakról. Plusról nála. METROról itt, meg itt. 

Nem mehetek el némely Lidl termék mellett, ami nagyon jó és vennék is, ha éppen nem zavarnának az elveim.

450 gr mirelit borsó. Virág illatú, tényleg zsenge, tényleg édes. A kg-os kiszerelés nem olyan.
Mirelit paraj. Zsenge és krémes. Nem homokos, mint a bonduelle.
Liszt (finom/rétes). Magas a sikér tartalma, nagyon szapora frissen gyúrt tésztának. Jó minőségű.
Sajtok. Hohh, a gyengém, amiért siratom a helyet. Az echte hollandus gouda és ementaler, a camambert piros és kék penésszel. Krémsajtok is nagyon finomak. Pl. ha járnék, akkor nem Philadelphiát vennék, hanem a kocka natúr krémsajtot, mert nagyon finom és rettentő olcsó.
Szójaszósz van édes és sima kivitelben 2-300 ft közti árral és nagyon jó minőséggel.
Mindig van Lime 50Ft/db áron, 3db/csomag kiszerelésben.
Probiotikus italok teljes tárháza. Hihetetlenül nagy választékban lehet megkapni. Nagyon finomak és egészségesek. Cukorbeteg parásoknak kötelező a fogyasztása :)
Étcsokoládék egészen 82%-ig, nagyon bagatel összegekért.
Olasz kekszek és nápolyik, szintén jó minőségben.
Tejszín, 2 dl, poharas kiszerelésben. Imádom a poharas tejszíneket....
Paradicsom konzerv is nagyon tuti.
Pöszméte zselé eszméletlenül ízlik nekem. Bár lehet, hogy csak a kuriozitása miatt.
Élesztőt lehagytam, de most pótlom.

A zöldfűszerek rosszak, de a fahéj nagyon jó minőségű.
A száraz tészta elég furán néz ki, ezért soha nem próbáltuk.
A só sótlan. Tök komolyan mondom. Még az havat sem hatja meg.
Felvágottat, lekvárt, kávét, mézet, egyéb mirelitet, soha nem kóstoltam/próbáltam és nem is fogom. Az ilyesmi nálunk soha nem boltból jön.

Na és az a jó a Lidlben, hogy az egész országban megtalálható (megnéztem, Pécsen 3 is van). Tök komolyan. Itt lehet keresni.

Metroban jártam ma. A Kenwood Im 280 fagyigép még mindig kapható 9.000 és valahányszáz forintért, de van egy márkátlanabb és kisebb gép is, 5.000 valahányszáz forintért, ám ennek olyan gyenge a műanyag lapátja, hogy nem ajánlom senkinek.

Továbbá bővült a készletük olyanokkal, hogy csokilencse. Étcsokisnak 62% a kakaó-szárazanyag tartalma és a 2,5 kg-os csomag 2.700 Ft. Ugyanennyi a fehér és tejcsokoládés is, de azok kakaó cucca nem érdekelt, így csak az árát tudom.
Ugyanott vannak csokiforgácsok és csokikapszlik is, ami rendkívül jól jön, ha vendégeket szeretnénk lehengerelni, ám ezek már régen is kaphatóak voltak.
Az újság nem mondta, de konyha van a középpontban, úgy mint szilikon/teflon/üveg tepsik/formák/eszközök. Elég olcsón lehet jénaihoz, és effélékhez jutni.
Szeletelt mandula is akciós, de az ára nem jut eszembe.

Nem akciós, de én ott szerzem be mindig a tönköly fehérlisztet, réteslisztet, búzadarát és teljeskiörlésű lisztet is. Ezek 215-230 forintba kerülnek ott és az EccoFood gyártmányai. Ennél olcsóbbat ti tudtok?
Nádcukornak, 578 Ft kilója, de csak 25 dkg-os kiszerelésekben lehet magunkévá tenni. Ennél szintén nem ismerek olcsóbb lelőhelyet.
És még sok mindent mást, amit most nem fogok felsorolni. A sorozat majd folytatódik és bővül Plus diszkonttal, Drogeri Markttal, CBA-val, stb..

/Nem szoktam nézni a statomban a böngészőket, de most rápillantottam. 54 % IE, egyrészt rontom-bontom, a vírusgyűjtőknek, másrészt a napokban készítek, valami IE barát skint. FF-ben teljesen másképpen nézek ám ki./

No, ha már szövegelek, akkor szeretném felhívni mindenki figyelmét, korunk egyik legújabb betegségére, a Gourmand-szindrómára.

"Olyan emberek, akiknek a jobb agylebenyükben valamilyen lézió, sérülés keletkezik, nagyobb érdeklődést mutatnak az igényes étkezés, az ínyencségek felé.

Egy 36 emberen végzett kutatás szerint 34-nél azt találták, hogy ha a jobb-elülső lebenyben sérülés mutatkozott, azok affinitást mutattak az igényes étkezés iránt.

Sőt, a dolognak blogja is van, elképesztő. A blogot J és K írja, akik önmagukat diagnosztizálták a szindrómával."

Forrás: Meskó Bertalan blogja

Időről-időre megrendezésre kerül ez a nap. Évről-évre jobb a program. Mondjuk én minden évben kihagyom a felét, tér és idő problémák miatt, de idén igyekezni fogok aktívan részt venni benne.

Gasztro irányú szenvedély témák:

Kultiplex Nagyterem, május 29. 16:00
Evés-lélektan
Forgács Attila előadása, majd azt követően beszélgetés a közönséggel
Miért eszünk-iszunk akkor is, ha nem vagyunk éhesek vagy szomjasak? Az ételnek nem pusztán tápértéke, hanem érzelmi értéke is van, ami a modernkori étkezést inkább meghatározza, mint az élettani éhségjelzések. A testsúlyfogyasztás során fontos az evés emocionális értékének feltárása, tudatosítása és korrigálása. Az előadó az evési magatartás hátterében meghúzódó mélylélektani tényezőket ismerteti, könnyed, vicces formában, képi ill. művészeti anyagok bemutatásával.

Kultiplex Nagyterem, május 29. 18:30
Bácskai Juli pszichoszínháza bemutatja: Az evés lélektana, avagy mit csinál az éhes bálna?
Az vagy, amit megeszel. Életem éretlme: ételem.

Corvin Budapest Filmpalota, Jávor terem, május 29. 20:50
Kulináris élvezetek: borünnep és gasztronómia bor-, édesség-, és sajtkostolóval
Kerekasztal-beszélgetés: Biró Attila Pesti Műsor főszerkesztő, Kardos Gábor bordiplomata

KicsiVú dobta a labdát ezúttal.

A legnagyobb tervem a házi sajtkészítés, teljes elsajátítása. Eddig az volt, hogy friss sajtokat készítettem (mozzarella, gomolya, stb.) illetve jó sok tejterméket (joghurt, tejföl, sajt, vaj, túró), plusz vásároltam egy nénikétől, kész, trappista jellegű sajtot, amit elvittem füstöltetni és az úgy egészen mennyei eredménnyel járt, de a múlt héten, mint körülöttem mostanában mindenki, a néni is elhunyt. Így magam uram lettem.

Célom tökéletes, félkemény trappista jellegű és a kemény, parmezán jellegű sajt készítése. Utóbbi természetesen juh tejből. Szerencsére van a környéken mindenféle tejtermelés, így könnyen hozzájuthatok friss tejhez.
Azt is tudom, hogy hány órakor van a reggeli és a délutáni fejés, így tényleg frissen szerzem be. Van oltóanyag is bőven és egy hűvős szellős helység, ami vályog téglából épült. Ez az én nyári Everestem.

Itt egy kis videó a friss juhsajtról, a Másfélmillió lépés segítségével. Az operatőr "elvtárst" pedig ismerem személyesen és finom volt a sajt szerinte :)