
Na ezt a sütit akkor szoktam készíteni, amikor hatalmas vendégsereg jön, de nincs időm sokat vacakolni nagyobb mennyiséggel. Valószínűleg más nem egy omlós tésztához nyúlna, de nekem nagyon rááll a kezem és majdnem mindig hasal egy pár adag a fagyasztóba. Vagyis csak nyújtanom és töltenem kell. Ez a süti annyira tömény és illatos, hogy egy vékony szelettel simán el van a legfalánkabb vendég is.
A pie egyébként a pite, amerikai megfelelője, amit mindig kör alakú formában sütnek és torta szerűen szervírozzák.
-Mit sütsz?
-Répás sütit.
-Te sem leszel már hülyébb...
Így kezdődött családunkban a répás sütemények pályafutása. Pedig, ha nem mondom el előre, hogy répás, akkor csak nagyon sokára esik le az embereknek, hogy a nyelvükön az egzotikus, ám de ismerős íz, bizony a répa.
Elég sok répás süti recept terjed köz kézen. Ez a saját módosított változatom, egy amerikai répás tortából kiindulva.
Amikor még a Wendy's vendégszeretetét élvezhettük hazánkban, sokat ettem tésztasalátát. Mivel nem vagyok egy nagy húsfogyasztó, a 2 cm vastag húspogácsával megrakott, nagy hamburgereket mindig kihagytam. Nem az én műfajom. Sajnos mintegy 5 éve kivonultak tőlünk és akkor kénytelen voltam kísérletezésbe fogni, hogy újra legyen nekem finom tésztasaláta. Így született ez a recept.

Tudom meleg van... akartam kezdeni, de mire ideértem ezzel a recepttel már lehűlt az idő. Én még a kánikula közepén sütöttem ezt a családomnak és meg kell mondjam, hogy ez egy csodálatos recept. Az öcsém még most se nagyon hiszi el, hogy nem bolti. Pont olyan lesz, mint a luxus vajaskeksz, amit fémdobozban árultak és mindig ropogós és zamatos volt. Ez nálam benne van a top 5 kekszben.
Bárcsak meg lehetne élni keksz sütésből. Szeretnék én lenni a kekszsütő
néni. Embereknek csak és kizárólag örömöt és bűntudatot okozni. Stressz
mentesen. Tökéletes álomfoglalkozás.
Az áfonyabokor egyszerre kb. 20 dkg gyümölcsöt ad nekünk. Ahhoz túlságosan szeretjük, hogy fagyasszuk és úgy várjunk össze egy pitére valót. Így a 20 dkg-os adagok fagylaltban, vagy amerikai palacsintában végzik.
Ez az étel két hangulathoz passzol kitűnően:
1. valami meleg ételt tunkolni barátokkal/tv előtt, nagy karéj kenyerekkel. 10 ujjal belemászni, tányért kitörölni.
2. félig-meddig sznob körete az egyszerű húsoknak. A vendégek garantáltan lehidalnak, az ízek kifinomult harmóniájától, az újdonság erejétől és a koleszterintől. Ez utóbbi csak vicc volt.
RSSbalinto 2006