Utolsó kommentek
- Szombaton indulunk!, Ana: Családi-baráti gyökerek, nyaraló, nyaralás nagyjából. Szívemnek legkedvesebb város. És Te?... »- Krampampuli, Ana: Anyu, szerintem ízlene, próbáld ki, amíg ilyen hideg van. Márk,... »
- Szombaton indulunk!, phzs: És mit csináltatok Szentesen? (Én is járok oda...) »
- Nass, Antibaby: Én semmit, nem vagyok nassolós típus. Egy pohár ásványvíznek viszont... »
- Nass, Kati: Most éppen Sió Vita Tigris-t :) Amúgy Mandulát és egyéb... »
Szalonspicc
Mascarpone
Bonbon
Ezeket a recepteket osztogatják ismerőseid
Legkeresettebb receptek
Legtöbb komment
- Az én burgonyás pogácsám- Békebeli főtt kifli
- Hokey Pokey - karamell
- Rózsaszörp
- Passiógyümölcsös - pezsgőkrémes bonbon
- Shortbread emberek
- Giga liszt poszt 1. rész
- Fehér kenyér kezdőknek és lustáknak
- Kókuszkocka
- Csillagos piskóta, mákkal és mascarponéval
Kategóriák
- Alapanyag (4)- befőzés (4)
- csokoládé (8)
- édesség (29)
- edessegbenelni (4)
- étterem ajánló (1)
- fagylalt (23)
- fehérje felhasználás (2)
- Gyerekeknek (6)
- Húsétel (11)
- keksz (17)
- kellékek (5)
- kenyér (5)
- kezdő (16)
- saját (55)
- sütemény (49)
- szöveg (41)
- vega (28)
Archívum
- Jelen- 2012. január
- 2011. december
- 2011. november
- 2011. szeptember
- 2011. július
- 2011. június
- 2011. május
- 2011. április
- 2011. március
- 2011. február
- Az összes »
Jogi nyilatkozat
A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.
Szerteágazó webes munkáim mellett, a csokoládé és a sütemények világát fedezem fel. Hétköznapjaim a kisfiam, a műhely és a számítógép háromszögében, kalandokkal telve zajlanak.
Rózsafagylalt
Hokey Pokey karamella
Gyümölcs sushi falatok
Shortbread kekszemberek
Sajttortafagylalt
Vörös lencse pástétom
Diónugátos keksz
Mascarpone sajt
Mascarpones mákfagylalt
Japo tészta
Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás
Linkek
- freeblog gasztro- Blog gasztro
- freeblog admin
Iratkozz fel!
Furcsa vonzalom fűz a gesztenyéhez. A natúr sült gesztenye mindent visz. A házi gesztenyepürém, ó istenem, mennyország. A gesztenyés sütik, golyók, egytől-egyig a brrrr kategóriába tartoznak. December elején ez eléggé frusztrált engem, mert a kisfiam szeretett volna gesztenyés sütit enni. Akkor variáltam neki össze ezt a gesztenyés, rumos, mazsolás, diós kockát.
Hozzávalók:
6 tojás
8 evőkanál porcukor
3 evőkanál darált dió (száraz serpenyőben kissé megpirítva)
4 evőkanál liszt
1 tk teáskanál sütőpor
csipet só
1/2 csésze szultán mazsola (kb. 7 dkg)
1 dl rum
Krém:
1/2 csomag vanília puding
2 dl tej
2 dl tejszín
4 ek cukor
35 dkg gesztenyepüré (bolti, vagy házi mindegy)
15 dkg vaj
10 dkg egész gesztenye, kis vizen párolva
.
Tészta: A mazsolát megmosom és kevés vízzel a mikróban addig melegítem, amíg nem duzzad meg egy kicsit. Leszűröm és ráöntöm a rumot.
Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelek. A lisztet, diót, sót és a sütőport összeforgatom. A tojások fehérjét kemény habbá verem. A vége felé a cukrot is hozzáadom. Aztán a sárgákat és a lisztes keveréket forgatom bele óvatosan. Tepsibe simítom és 180C°-on 25 perc alatt készre sütöm.
Krém: A fél csomag pudingot a tejjel, teszínnel és a cukorral megfőzöm, félreteszem hűlni. 10 perc múlva beledolgozom a gesztenyemasszát (i love kézimixer). Amikor elég hideg a vaj is jöhet hozzá. A rumos mazsolát már kanállal keverem bele, mert a mixer szétnyiszálja.
A kihűlt diós piskótát kettévágom. Megkenem a gesztenyés krémmel belül és a tetejét is. Beteszem a hűtőbe egy fél órára, hogy megdermedjen egy kicsit (ez decemberben a terasz volt), majd villával hullámokat rajzolok bele és a tetejét egész szem gesztenyékkel diszítem.
9 komment Kategóriák: sütemény, vega, saját Címkék: dio, foto, gesztenye, mazsola, rum, sutemeny, tejszin, tojas, vaj
Eddig 9 komment érkezett 
-
4. Ana 2008. 01. 26. 14:10
Cukroskata :)
Lilahangya, pontos receptem nincs, mert lusta vagyok hozzá, hogy egyszer lemérjem. De elmondom, hogy készül. Még nyáron teszek vanília rúdakat félbevágva egy rumos üvegbe. Kb. fél liter rumot szoktam így előkészíteni. Pár hónap alatt, nagyon aromás, vaníliás rum lesz belőle. A megsült, hámozott gesztenyét egy kevés vajon és vízen puhára párolom, majd megy a turmixba. Löttyintek hozzá a rumból, és teszek hozzá porcukrot majd megint turmixolom. Ekkor kivárom, hogy kihűljön és hideg vajat adagolok hozzá apránként, miközben turmixolom. Igyekszem minél kevesebb vajat tenni. Csak arra hajtok, hogy krémesen összeálljon.
Atti:
A gesztenyéket bevagdosom és beáztatom egy fél órára, hideg vízbe. Majd tepsire rendezem, kevés vizet öntök alájuk és kb. 40 perc alatt készresütöm őket. Az összeset forrón egy tálba szórom és 3-4 konyharuhával alaposan betakarom, hogy amíg pucolom a többi a gőzben várakozzon. Így nagyon könnyen lejön a héjuk. -
6. Pitypangos 2008. 03. 01. 20:23
Olyan sütit sütnék, amilyet ingyen kaptam a minap a kedvenc kajázdámban. Most hármat tapsolsz és meg lehet kóstolni: www.indavideo.hu/video/Tapsert_jar_a_suti_a_Subwayben_
Aki tud ilyet írjon! -
Ptypangos, akkor keress a cookie kifejezésre -> magic.
Zsuzska, neked ugye írtam az egoblogomra.
Nóri kérdezhetném, hogy te meg ki fia borja, de majd mindjárt írok ide egy kis szolg. közl.-t.
Mondjad
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk.
Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.
sablon anyu(ha)
Jól néz ki, és biztos finom is :-)