Utolsó kommentek
- Szombaton indulunk!, Ana: Családi-baráti gyökerek, nyaraló, nyaralás nagyjából. Szívemnek legkedvesebb város. És Te?... »- Krampampuli, Ana: Anyu, szerintem ízlene, próbáld ki, amíg ilyen hideg van. Márk,... »
- Szombaton indulunk!, phzs: És mit csináltatok Szentesen? (Én is járok oda...) »
- Nass, Antibaby: Én semmit, nem vagyok nassolós típus. Egy pohár ásványvíznek viszont... »
- Nass, Kati: Most éppen Sió Vita Tigris-t :) Amúgy Mandulát és egyéb... »
Szalonspicc
Mascarpone
Bonbon
Ezeket a recepteket osztogatják ismerőseid
Legkeresettebb receptek
- Zamatos túrós sütemény- Az én burgonyás pogácsám
- Stefánia vagdalt, avagy egybesült fasírt
- Hokey Pokey - karamell
- Békebeli főtt kifli
- Gyümölcsös vodkazselé
- Fehér kókuszgolyó
- Pogácsa hajtogató tutorial / leírás
- Uborkasaláta télire
- Tejlekvár mandulával
Legtöbb komment
- Az én burgonyás pogácsám- Békebeli főtt kifli
- Hokey Pokey - karamell
- Rózsaszörp
- Passiógyümölcsös - pezsgőkrémes bonbon
- Giga liszt poszt 1. rész
- Shortbread emberek
- Fehér kenyér kezdőknek és lustáknak
- Kókuszkocka
- Csillagos piskóta, mákkal és mascarponéval
Kategóriák
- Alapanyag (4)- befőzés (4)
- csokoládé (8)
- édesség (29)
- edessegbenelni (4)
- étterem ajánló (1)
- fagylalt (23)
- fehérje felhasználás (2)
- Gyerekeknek (6)
- Húsétel (11)
- keksz (17)
- kellékek (5)
- kenyér (5)
- kezdő (16)
- saját (55)
- sütemény (49)
- szöveg (41)
- vega (28)
Archívum
- Jelen- 2012. január
- 2011. december
- 2011. november
- 2011. szeptember
- 2011. július
- 2011. június
- 2011. május
- 2011. április
- 2011. március
- 2011. február
- Az összes »
Jogi nyilatkozat
A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.
Szerteágazó webes munkáim mellett, a csokoládé és a sütemények világát fedezem fel. Hétköznapjaim a kisfiam, a műhely és a számítógép háromszögében, kalandokkal telve zajlanak.
Rózsafagylalt
Hokey Pokey karamella
Gyümölcs sushi falatok
Shortbread kekszemberek
Sajttortafagylalt
Vörös lencse pástétom
Diónugátos keksz
Mascarpone sajt
Mascarpones mákfagylalt
Japo tészta
Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás
Linkek
- freeblog gasztro- Blog gasztro
- freeblog admin
Iratkozz fel!
60 dkg liszt (tönköly rétesliszt)
10 dkg vaj/margarin
25 dkg túró
2 dl tej
1 dl tejföl
5 dkg cukor
1 tojás
1 kiskanál porélesztő
csipet só
Tölteléknek:
lekvár, nutella
Kenéshez:
1 tojás sárgája
3 ek tejszín
A langyos tejbe teszek egy kis kanál cukrot és a porélesztőt 10 perc alatt megfuttatom benne. Addig a lisztet egy tálba szitálom és a közepébe öntöm az összes többi hozzávalót. Majd a felfuttatot élesztővel együtt alaposan kidagasztom a tésztát. Elég tömör és nehézkes a tészta. Kalács tészta állagú, könnyen formázható.
1 órát hagytam kellni, majd lisztezett deszkára borítottam, és jól átgyúrtam újra. Kb. 1 cm vastagságig nyújtottam és négyzetekre osztottam. Soha nem töltöm ugyanazzal mindet. Nálunk a cseresznyelekvár, baracklekvár és a nutella a menő. Egy kanálnyi tölteléket szoktam, egy buktára tenni. Szorosan összedolgozom a bukta széleit és tepsibe rendezem őket.
Én azt szeretem, ha összenőnek sütés közben, mert akkor egyetlen irányt választva magasra nőnek sülés közben, és egy bukta szerintem legyen magas. Arról nem is beszélve, hogy pont elég, ha csak két széle lesz. Ezért úgy teszem őket egymás mellé, hogy majdnem összeérjenek még kelés nélkül.
A tepsiben még 45 percet kelesztem letakarva őket, majd lekenem tojássárgája és tejszín keverékével. Kb.ugyanannyi tejszínt adok egy sárgájához, amennyi a sárgája.
180 C°-on, 1 óra alatt készre sütöm.
Marika nénitől, aki a Kati nénitől, aki a ki tudja milyen nénitől kapta.
11 komment Kategóriák: sütemény Címkék: kelt, liszt, sutemeny, tejfol, tejszin, tojas, tonkoly, turo, vaj
Eddig 11 komment érkezett 
-
4. Ana 2007. 11. 04. 17:49
Ez volt a felvezetés :D
(egyébként nyilván nem a minőségtől fogtok, hanem a mennyiségtől) -
8. stan 2007. 12. 17. 21:19
de amúgy miért nem ettetek buktát? biztos valamit nem olvastam el, amit restellek. :)
nálunk egyszer gimiben az utolsó tanítási napon bukta volt ebédre, ezt sokan sérelmezték, rossz ómen. :) -
10. jager istván 2008. 03. 09. 7:55
szevasztok.
én tegnap csináltam de tettem bele mazsolát is.sajnos a buktáim kicsik lettek de legközelebb nagyobbakra fogom csinálni.ezt sajna multkor is megigértem.de nem vátozott semmi. az ize nagyon finom
Mondjad
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk.
Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.
sablon anyu(ha)
Majdnem egy húron pendülünk: nálam a töltelék a túró, de megdicsérték a tésztát:
href.hu/x/3vbf
Most sül megint... Egyszer a te tésztádat is ki fogom próbálni, a túró jót szokott tenni a keltek állagának. A másik jóság, ha tej helyett tejszínt teszek bele.