Nagyon sokféle gombástészta receptet kipróbáltam már, de egyikkel sem voltam maradéktalanul elégedet. Ez lett a végső verzió, amit kb. hetente főzök meg, mert súlyosan addiktív lett a családom körében.
A Hokey Pokey elsősorban egy szám címe. Másodsorban így nevezik Új-Zéland egyik különleges, szódabikarbónával lazított karamella, fagylaltját. Ez lényegében vanília fagyi, amibe a lazított karamellát morzsolják.
A karamella maga a roppanós, de könnyű (így fogkímélő) és tömény élvezet, ebben a formában. Remek és különleges ajándék barátoknak és a családnak. Elkészítése azoknak sem okoz problémát, akik amúgy a rántotta szintjén megrekedtek és soha nincs semmi otthon a konyhában.
RSSbalinto 2006