Utolsó kommentek

- Szombaton indulunk!, Ana: Családi-baráti gyökerek, nyaraló, nyaralás nagyjából. Szívemnek legkedvesebb város. És Te?... »
- Krampampuli, Ana: Anyu, szerintem ízlene, próbáld ki, amíg ilyen hideg van. Márk,... »
- Szombaton indulunk!, phzs: És mit csináltatok Szentesen? (Én is járok oda...) »
- Nass, Antibaby: Én semmit, nem vagyok nassolós típus. Egy pohár ásványvíznek viszont... »
- Nass, Kati: Most éppen Sió Vita Tigris-t :) Amúgy Mandulát és egyéb... »


Szalonspicc

Vörösbor sorbet Gyümölcsös vodkazselé Vodkás dinnye

Mascarpone

Mascarpone sajt házilag képekkel Mascarpones mákfagylalt képekkel Az én gombás tésztám képekkel

Bonbon

Bazsalikomos étcsokoládés bonbon Passiógyümölcsös - pezsgőkrémes bonbon Levendulás étcsokoládés bonbon

Ezeket a recepteket osztogatják ismerőseid

Legkeresettebb receptek

Legtöbb komment

- Az én burgonyás pogácsám
- Békebeli főtt kifli
- Hokey Pokey - karamell
- Rózsaszörp
- Passiógyümölcsös - pezsgőkrémes bonbon
- Shortbread emberek
- Giga liszt poszt 1. rész
- Fehér kenyér kezdőknek és lustáknak
- Kókuszkocka
- Csillagos piskóta, mákkal és mascarponéval

Kategóriák

- Alapanyag (4)
- befőzés (4)
- csokoládé (8)
- édesség (29)
- edessegbenelni (4)
- étterem ajánló (1)
- fagylalt (23)
- fehérje felhasználás (2)
- Gyerekeknek (6)
- Húsétel (11)
- keksz (17)
- kellékek (5)
- kenyér (5)
- kezdő (16)
- saját (55)
- sütemény (49)
- szöveg (41)
- vega (28)

Archívum

- Jelen
- 2012. január
- 2011. december
- 2011. november
- 2011. szeptember
- 2011. július
- 2011. június
- 2011. május
- 2011. április
- 2011. március
- 2011. február
- Az összes »




Jogi nyilatkozat

A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.



Anna
Szerteágazó webes munkáim mellett, a csokoládé és a sütemények világát fedezem fel. Hétköznapjaim a kisfiam, a műhely és a számítógép háromszögében, kalandokkal telve zajlanak.

Follow Me on Pinterest

Rózsafagylalt
Rózsafagylalt

Hokey_Pokey
Hokey Pokey karamella

Gyümölcs sushi
Gyümölcs sushi falatok

Shortbread emberek
Shortbread kekszemberek

sajttorta
Sajttortafagylalt

Vörös lencse pástétom
Vörös lencse pástétom

Diónugátos keksz
Diónugátos keksz

mascarpone sajt házilag
Mascarpone sajt

Mascarpones mákfagylalt
Mascarpones mákfagylalt

Japo tészta
Japo tészta


Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás


Linkek

- freeblog gasztro
- Blog gasztro
- freeblog admin

Iratkozz fel!




I Love Freeblog!


2007. június 1. főoldalra

Vigyázz, kész, főzz! V. - Fűszerek

Rögtön az elején azt gondoltam, hogy a só lesz az én fűszerem, mert annyira nagyon szeretem. A legősibb, legpraktikusabb, legjobb fűszer. Nyilván mindenki őt vinné magával a lakatlan szigetre és nem bazsalikomot, koriandert és hasonlókat. Ki is találtam, hogy főtt kifli lesz durva sóval a tetején, ám az élet úgy hozta, hogy nem volt időm rá. Ugyanis a receptem elveszett és újra ki kellett volna kísérleteznem. Ezért a kedvenc salátafűszeremet vetettem be ezúttal stanglikra. Ezzel a mákos stangli recepttel aztán mákom lett. (jaj, szóviccet ne. szóviccet soha, mondaná Monthy összes)

Mákos stangli

25dkg vaj/margarin/zsír
25dkg liszt (én rétest használtam)
1teáskanál 20%-os ecet
6 teáskanál hideg víz
1 púpozott teáskanál só
8-10dkg reszelt sajt
1 tojássárgája

Tetejére:
1 dl tejföl
1 tojássárgája
1 marék mák

A hozzávalókat összegyúrjuk és éjszakára lefedve a hűtőszekrénybe tesszük. Másnap 5-6 mm vastagra kinyújtjuk.
2dl tejfölben elkeverünk 1 tojássárgáját, majd ezzel megkenjük a tészta felületét, alaposan.

Megszórjuk mákkal, de lehet szezámmaggal, lenmaggal, stb..
Derelyevágóval kisujjnyi széles és kb. 10-15 cm hosszú stanglikra daraboljuk. 200 C°-on sütöttem 20 percig. Nagyon hamar kész lett. Ennek a sütinek, a felesleges aszalás/szárítás a halála.

Az eredetéről csak linkelek, két érdekes oldalt:

Egy másik legenda szerint az ópium azután jelent meg a földön, hogy Buddha - álmának elûzésére - kitépte és a földre hullatta szempilláit. Ezekbõl nõttek ki a mákvirágok. (Ezt a hivõk feltétel nélkül elhiszik, noha az ópium termesztése idõsebb a buddhizmusnál.) Érdekes. Hippokratész már i. e. 460 említi. Házipatika.

6 komment Kategóriák: sütemény Címkék: mak, sajt, sós, tejfol

Pin It

Oszd meg Facebook-on! Oszd meg Twitteren! Oszd meg Google Readerben! Küldd el valakinek! Freeblog címlapra vele! Oszd meg a IWIWen!

Related Posts with Thumbnails

Eddig 6 komment érkezett RSS

  •   1.  maci  2007. 06. 02. 17:54 Válasz erre

    ...és én még azt hittem, hogy feltaláltam a langyos vizet! Látom neked is eszedbe jutott a lakatlan sziget teória, de mivel ott sós víz van böven, gondoltam nem árt egy kis bors, aztán máris lehet halászlét fözni. Kókusztejeset...

    A közeli mákos kép marhajó, olyan mintha szegecselt babszemek lennének;o)

  •   2.  Ana  2007. 06. 10. 10:56 Válasz erre

    Valahol olvastam, hogy nem jó a sós vízben főzni, ezért vinném a sót. Ha csak nem találnék fel ott két bambuszból egy lepárló készüléket :)

  •   3.  stan  2007. 06. 10. 17:46 Válasz erre

    mi lenne, ha kihagynám a sajtot? és a tetején szójajoghurt lenne? itt ábrándozok. :)
    van olyan, hogy black onion seeds, az is nagyon jó lenne rá.

  •   4.  Ana  2007. 06. 10. 22:01 Válasz erre

    Ettem már hagyma magot, sőt főztem már tulipán hagymával is. Nagyon élvezetesek, de a hétköznapokba soha nem építeném be, az biztos.

    A sajtot esetleg pirított hagymával helyettesítheted, és akkor az fűszerezi is. 5 dkg elég ehhez a mennyiséghez.
    A tetejét csak kend le vízzel elkevert sárgájával és szórd, amivel jól esik. Bár hagymához a szezámmagot ajánlom.

  •   5.  Zsuzsa  2007. 06. 11. 12:13 Válasz erre

    Most már aztán követelek egy új posztot, de gyorsan! :))

  •   6.  Ana  2007. 06. 11. 20:39 Válasz erre

    Nem is értelek. Hiszen e hónapban már publikáltam!
    (na jó, majd lesz)

Mondjad

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk.

Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.






Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.

sablon anyu(ha)