Szalonspicc
Mascarpone
Bonbon

A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.

Szerteágazó webes munkáim mellett, a csokoládé és a sütemények világát fedezem fel. Hétköznapjaim a kisfiam, a műhely és a számítógép háromszögében, kalandokkal telve zajlanak.
Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás

Fagyi 10 perc alatt, mosogatással együtt? Fagyigép, tojás, főzés nélkül? Igen. Ez mind lehetséges és finomabb, mint bármelyik, amit eddig ettem.
Vendégek esetén két lehetőség van.
-Kisurranunk a konyhába és gyorsan megcsináljuk frissiben. Ez esetben, egy pont jó/élvezhető hőmérsékletű és állagú fagylaltot szervírozhatunk nekik, de nem lehet gombocózni. Azonban habzsákból belekígyózva a poharakba nagyon szép lesz.
-Vendégek fogadása előtt egy órával megcsináljuk, majd a fagyasztóban tároljuk. Ekkor pont jól gombócozható az állaga. Ám, ha tovább tartjuk, akkor tömbbé fagy. Nem ajánlom.
Szerintem, személyenként 10 dkg gyümölccsel érdemes számolni.
3 személyre
30 dkg mirelit málna
3 dl habtejszín (tej allergiásoknak 3 dl cukorszirup)
4,5 ek gyümölcscukor
Az a lényeg, hogy 10 dkg gyümölcshöz, 1 dl tejszín, 1,5 ek gyümölcscukor kell.
Málnát a fagyasztóból egyenesen az aprítóba/turmixba teszem, nyakon öntöm a tejszínnel és a cukorral. 1,5 perc alatt pépesre turmixolom és készen is vagyunk. Tálaljuk és élvezzük. Rettenetesen finom. Gyakorlatilag ezt bármilyen fagyasztott gyümölcsből el lehet készíteni, csak az a lényeg, hogy kicsire legyen összekockázva a fagyasztás előtt, hogy a turmix gépünk győzze.
Anyu ihlette.
Körte, alma, szilva, barack mellé, jól jön a fahéj, szegfűszeg.
Cseresznye, eper, meggy, málna nagyon finom mascarponéval vagy tejföllel, tejszín helyett. (Bizonyára joghurttal is, de ez egy hedonista blog. Itt nem fogyózunk.) Én ezeket a gyümölcsöket nem fűszerezem. Tökéletesen finomak, úgy ahogy vannak.
Ananász, licsi, narancs, kiwi, sárgadinnye mellé nagyon hatásos a lime lé, mert nagyon kiemeli az ízét.
Én egy Clatronic MZ 2877-et használok. 4.000 Ft volt a Metro áruházban. 350 wattos, ami azt jelenti, hogy jégkockát már annyira nagyon nem szeretne darálni. A fagyott gyümölcsöket (ha kicsik) simán viszi, különösebb megerőltetés nélkül. A tejszínt közben habosítja is.
A 450 wattos készülékek hajlandóak jeget is darálni, ami ugye friss gyümölcs+jégkocka+tejszín+cukor. Vagy friss gyümölcs+jégkocka+cukor.
Én gép ügyben végignyálaztam az összes elktronikai céget. Ez volt a legjobb ajánlat, teljesítmény/ár/űrmérték fekvésben.
1,5 literes az űrtartalma. A magokat, kenyeret frissen/szárazon nagyszerűen aprítja. Durvára, finomra egyaránt.
Fűszerkeveréket is csináltam vele, amiben főleg hagyma volt. Vitte azt is szépen.
Petrezselymet és répát még nem próbáltam. Őszintén szólva én a petrezselymet nem nézem ki ezekből a készülékekből, de aztán majd biztos jól meglepődök egyszer.
Viszont akartam vele porcukrot kristálycukorból, és azt nem igazán tudta. A kis 200 wattos kávédarálom pillanatok alatt porcukorrá őröli a kristályt, de ezzel nem ment.
Volt egyébként most a metroban olyan gép, ami kisebb űrtartalmú (nálam ez ütötte ki a nyeregből), de 700 wattos és az biztosan visz mindent. Olyan, amit a tvben reklámoztak sokat. Csak 7000 pár száz forint volt a metroban tízen sok ezer helyett.
jézusom ez a málnás cucc mennyire durván jól néz ki! :)
amúgy fagyiban egyezik az ízlésünk, végignéztem és csupa olyasmit találtam amiért én is rajongok. (mák, citrom, dió, grillázs, málna, ugye:))
csinálhatnánk egy ilyen bartert, h jekyll "főz" gombás toastot, Te meg fagyit:)))
Simán. Szívesen feltankollak titeket fagyival :) Olyanok vagytok, akikre öröm "főzni".
De most a hamburgeredre sokkal kíváncsibb vagyok, mint az ő gombására :) Nekem az simán megér 1-1 doboz fagyit.
Te meg blogger is vagy? Mik vannak.
Hát szerintem megírtam már neked egyszer, hogy engem ezzel a fagyasztott málnás kóstolóval csábítottak el, így lett nekem rohadt drága aprítógépem, mondjuk azóta is visszasírom.
(A jégdaráláshoz elvileg a kést is nézni kell, vastagabb és recés, mint a többi. Végül is megéleztem az enyémet egy sima késélezővel, többé-kevésbé helyrejött a rendeltetésszerűtlen jégdarálás után.)
jaj, nem vagyok én blogger :))
csak gondoltam beregisztrálok, h ne tudjon senki a nevemben írni.
azt viszont elfelejtettem, de akartam kérdezni, h mi az a gyümölcscukor?
állati műveletlen vagyok, tudom, de azt ilyen néven lehet kapni? milyen halmazállapotú egyáltalán?
Fruktóz vagy gyümölcscukor. Porcukor kinézetű. Lelőhely: bioboltok, talán patika.
Valamivel lassabban emeli a vércukorszintet, diabéteszeseknek ezért előnyösebb, mint a répacukor (szacharóz, ami glükózból=szőlőcukor áll), de ugyanúgy cukor, tehát magas energiatartalmú.
Köszi az infot. A Metrót én is szeretem, nálunk ott akció nélkül is a legolcsóbb minden gép, sőt kaja is. Nemrég vettem egy dagasztó-szeletelő kütyüt, csak 550W, de jó konstrukciónak tűnik. Talán majd erről is írok egyszer egy postot.
A porcukrot én a turmixomban darálom, fél kiló fél perc :) De mintha vki egyszer azt írta volna, hogy botmixerrel is megy, az nem melegszik, mint a kávédaráló.
Igen, Anyu. Emlékszem arra a leveledre, kb. azóta kívánom :)
Nézegettem azokat, amikkel jeget is szabad, de nem volt recés a kése.
Anyu a metroban és a media marktban is láttam olyan atomerős gépet 7-9000 forintért, amit a tv-bem reklámoznak (beton kockát tesz bele és azt is megörli).
Björk, ez egy okos gondolat volt. De igazán indíthatnál blogot. Én nagyon szívesen olvasnám. Lélekmelengető lenne.
Na és én a DM-ben vásárolom, mert ott a legolcsóbb szerintem. És nem port, hanem a kristályosat veszem belőle. Nézni kell, mert árulnak traubenzuckert is, de attól felpörög az ember. A gyümölcscukor sokkal édesebb a hagyományosnál.
t3v, feltétlen várom a posztot a dagasztódról. Én is most nézegetek olyanokat.
Nekem a kávédaráló tökéletes volt eddig is a cukordarálásra, de reméltem, hogy ez is viszi majd. Kíváncsi vagyok a mákkal, mit kezd majd...
hát akkor ezt csak én találtam ki :) (Amit láttam jégdarálóst, az recés volt, így aztán kisütöttem, hogy biztos a rece kell a jéghez. Az enyém is viszi simán a jegeket, csak a nagyobb daraboktól kicsorbul.)
Elég sok fórumon jelen van ez a recept. Kezdve a tv-től, újságokon és szakácskönyveken át. Ezért nem neveztem meg forrást. De majd most jól beírom, hogy te ihletted.
most muszáj lesz kipróbálnom, hogy zabtejszínnel meg szójatejszínnel is működik-e.
Szerintem igen. Sima tejjel mindenképpen működik. A zabtejszínt inkább érzem jónak.
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk.
Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.
sablon anyu(ha)
Az aprítót másra is szoktad használni? Mit tud és mennyi fér bele? Anyukámnak kellene valami kicsi, de erős kütyü, főleg hagyma, petrezselyem, kevés répa processzálására.