« Kevert gyümölcsös lepény   Szederfagylalt »

Gyors gyümölcsfagylaltok

2007. április 24. 10:33
13 komment - Kategóriák: fagylalt - Főoldalra ezzel!
Címkék: fagyi, fagylalt, gyumolcs, malna, tejszin

Fagyi 10 perc alatt, mosogatással együtt? Fagyigép, tojás, főzés nélkül? Igen. Ez mind lehetséges és finomabb, mint bármelyik, amit eddig ettem.

Vendégek esetén két lehetőség van.
-Kisurranunk a konyhába és gyorsan megcsináljuk frissiben. Ez esetben, egy pont jó/élvezhető hőmérsékletű és állagú fagylaltot szervírozhatunk nekik, de nem lehet gombocózni. Azonban habzsákból belekígyózva a poharakba nagyon szép lesz.
-Vendégek fogadása előtt egy órával megcsináljuk, majd a fagyasztóban tároljuk. Ekkor pont jól gombócozható az állaga. Ám, ha tovább tartjuk, akkor tömbbé fagy. Nem ajánlom.
Szerintem, személyenként 10 dkg gyümölccsel érdemes számolni.

málna, málna :)

3 személyre

30 dkg mirelit málna
3 dl habtejszín (tej allergiásoknak 3 dl cukorszirup)
4,5 ek gyümölcscukor

Az a lényeg, hogy 10 dkg gyümölcshöz, 1 dl tejszín, 1,5 ek gyümölcscukor kell.

Málnát a fagyasztóból egyenesen az aprítóba/turmixba teszem, nyakon öntöm a tejszínnel és a cukorral. 1,5 perc alatt pépesre turmixolom és készen is vagyunk. Tálaljuk és élvezzük. Rettenetesen finom. Gyakorlatilag ezt bármilyen fagyasztott gyümölcsből el lehet készíteni, csak az a lényeg, hogy kicsire legyen összekockázva a fagyasztás előtt, hogy a turmix gépünk győzze.
Anyu ihlette.

 

Körte, alma, szilva, barack mellé, jól jön a fahéj, szegfűszeg.

Cseresznye, eper, meggy, málna nagyon finom mascarponéval vagy tejföllel, tejszín helyett. (Bizonyára joghurttal is, de ez egy hedonista blog. Itt nem fogyózunk.) Én ezeket a gyümölcsöket nem fűszerezem. Tökéletesen finomak, úgy ahogy vannak.

Ananász, licsi, narancs, kiwi, sárgadinnye mellé nagyon hatásos a lime lé, mert nagyon kiemeli az ízét.

aprító Én egy Clatronic MZ 2877-et használok. 4.000 Ft volt a Metro áruházban. 350 wattos, ami azt jelenti, hogy jégkockát már annyira nagyon nem szeretne darálni. A fagyott gyümölcsöket (ha kicsik) simán viszi, különösebb megerőltetés nélkül. A tejszínt közben habosítja is.

A 450 wattos készülékek hajlandóak jeget is darálni, ami ugye friss gyümölcs+jégkocka+tejszín+cukor. Vagy friss gyümölcs+jégkocka+cukor.

Én gép ügyben végignyálaztam az összes elktronikai céget. Ez volt a legjobb ajánlat, teljesítmény/ár/űrmérték fekvésben.

Ana

Kategóriák

fagylalt

Címkék

fagyi , fagylalt , gyumolcs , malna , tejszin

Komment

Eddig 13 komment érkezett

  1. t3v:
    2007. 04. 24. 19:31

    Az aprítót másra is szoktad használni? Mit tud és mennyi fér bele? Anyukámnak kellene valami kicsi, de erős kütyü, főleg hagyma, petrezselyem, kevés répa processzálására.

  2. Ana:
    2007. 04. 25. 11:06

    1,5 literes az űrtartalma. A magokat, kenyeret frissen/szárazon nagyszerűen aprítja. Durvára, finomra egyaránt.
    Fűszerkeveréket is csináltam vele, amiben főleg hagyma volt. Vitte azt is szépen.
    Petrezselymet és répát még nem próbáltam. Őszintén szólva én a petrezselymet nem nézem ki ezekből a készülékekből, de aztán majd biztos jól meglepődök egyszer.

    Viszont akartam vele porcukrot kristálycukorból, és azt nem igazán tudta. A kis 200 wattos kávédarálom pillanatok alatt porcukorrá őröli a kristályt, de ezzel nem ment.

    Volt egyébként most a metroban olyan gép, ami kisebb űrtartalmú (nálam ez ütötte ki a nyeregből), de 700 wattos és az biztosan visz mindent. Olyan, amit a tvben reklámoztak sokat. Csak 7000 pár száz forint volt a metroban tízen sok ezer helyett.

  3. bjork:
    2007. 04. 25. 11:28

    jézusom ez a málnás cucc mennyire durván jól néz ki! :)
    amúgy fagyiban egyezik az ízlésünk, végignéztem és csupa olyasmit találtam amiért én is rajongok. (mák, citrom, dió, grillázs, málna, ugye:))
    csinálhatnánk egy ilyen bartert, h jekyll "főz" gombás toastot, Te meg fagyit:)))

  4. Ana:
    2007. 04. 25. 11:42

    Simán. Szívesen feltankollak titeket fagyival :) Olyanok vagytok, akikre öröm "főzni".
    De most a hamburgeredre sokkal kíváncsibb vagyok, mint az ő gombására :) Nekem az simán megér 1-1 doboz fagyit.

    Te meg blogger is vagy? Mik vannak.

  5. anyuha:
    2007. 04. 25. 13:12

    Hát szerintem megírtam már neked egyszer, hogy engem ezzel a fagyasztott málnás kóstolóval csábítottak el, így lett nekem rohadt drága aprítógépem, mondjuk azóta is visszasírom.
    (A jégdaráláshoz elvileg a kést is nézni kell, vastagabb és recés, mint a többi. Végül is megéleztem az enyémet egy sima késélezővel, többé-kevésbé helyrejött a rendeltetésszerűtlen jégdarálás után.)

  6. bjork:
    2007. 04. 25. 13:21

    jaj, nem vagyok én blogger :))
    csak gondoltam beregisztrálok, h ne tudjon senki a nevemben írni.
    azt viszont elfelejtettem, de akartam kérdezni, h mi az a gyümölcscukor?
    állati műveletlen vagyok, tudom, de azt ilyen néven lehet kapni? milyen halmazállapotú egyáltalán?

  7. t3v:
    2007. 04. 25. 14:05

    Fruktóz vagy gyümölcscukor. Porcukor kinézetű. Lelőhely: bioboltok, talán patika.

    Valamivel lassabban emeli a vércukorszintet, diabéteszeseknek ezért előnyösebb, mint a répacukor (szacharóz, ami glükózból=szőlőcukor áll), de ugyanúgy cukor, tehát magas energiatartalmú.

  8. t3v:
    2007. 04. 25. 14:08

    Köszi az infot. A Metrót én is szeretem, nálunk ott akció nélkül is a legolcsóbb minden gép, sőt kaja is. Nemrég vettem egy dagasztó-szeletelő kütyüt, csak 550W, de jó konstrukciónak tűnik. Talán majd erről is írok egyszer egy postot.

    A porcukrot én a turmixomban darálom, fél kiló fél perc :) De mintha vki egyszer azt írta volna, hogy botmixerrel is megy, az nem melegszik, mint a kávédaráló.

  9. Ana:
    2007. 04. 25. 15:11

    Igen, Anyu. Emlékszem arra a leveledre, kb. azóta kívánom :)

    Nézegettem azokat, amikkel jeget is szabad, de nem volt recés a kése.
    Anyu a metroban és a media marktban is láttam olyan atomerős gépet 7-9000 forintért, amit a tv-bem reklámoznak (beton kockát tesz bele és azt is megörli).

    Björk, ez egy okos gondolat volt. De igazán indíthatnál blogot. Én nagyon szívesen olvasnám. Lélekmelengető lenne.
    Na és én a DM-ben vásárolom, mert ott a legolcsóbb szerintem. És nem port, hanem a kristályosat veszem belőle. Nézni kell, mert árulnak traubenzuckert is, de attól felpörög az ember. A gyümölcscukor sokkal édesebb a hagyományosnál.

    t3v, feltétlen várom a posztot a dagasztódról. Én is most nézegetek olyanokat.
    Nekem a kávédaráló tökéletes volt eddig is a cukordarálásra, de reméltem, hogy ez is viszi majd. Kíváncsi vagyok a mákkal, mit kezd majd...

  10. anyuha:
    2007. 04. 25. 21:35

    hát akkor ezt csak én találtam ki :) (Amit láttam jégdarálóst, az recés volt, így aztán kisütöttem, hogy biztos a rece kell a jéghez. Az enyém is viszi simán a jegeket, csak a nagyobb daraboktól kicsorbul.)

  11. Ana:
    2007. 04. 26. 7:53

    Elég sok fórumon jelen van ez a recept. Kezdve a tv-től, újságokon és szakácskönyveken át. Ezért nem neveztem meg forrást. De majd most jól beírom, hogy te ihletted.

  12. stan:
    2007. 04. 27. 12:01

    most muszáj lesz kipróbálnom, hogy zabtejszínnel meg szójatejszínnel is működik-e.

  13. Ana:
    2007. 04. 28. 14:01

    Szerintem igen. Sima tejjel mindenképpen működik. A zabtejszínt inkább érzem jónak.

Ha nem vagy bejelentkezve, a kommented csak később jelenik meg. A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





balinto 2006