Utolsó kommentek
- Szombaton indulunk!, Ana: Családi-baráti gyökerek, nyaraló, nyaralás nagyjából. Szívemnek legkedvesebb város. És Te?... »- Krampampuli, Ana: Anyu, szerintem ízlene, próbáld ki, amíg ilyen hideg van. Márk,... »
- Szombaton indulunk!, phzs: És mit csináltatok Szentesen? (Én is járok oda...) »
- Nass, Antibaby: Én semmit, nem vagyok nassolós típus. Egy pohár ásványvíznek viszont... »
- Nass, Kati: Most éppen Sió Vita Tigris-t :) Amúgy Mandulát és egyéb... »
Szalonspicc
Mascarpone
Bonbon
Ezeket a recepteket osztogatják ismerőseid
Legkeresettebb receptek
Legtöbb komment
- Az én burgonyás pogácsám- Békebeli főtt kifli
- Hokey Pokey - karamell
- Rózsaszörp
- Passiógyümölcsös - pezsgőkrémes bonbon
- Shortbread emberek
- Giga liszt poszt 1. rész
- Fehér kenyér kezdőknek és lustáknak
- Kókuszkocka
- Csillagos piskóta, mákkal és mascarponéval
Kategóriák
- Alapanyag (4)- befőzés (4)
- csokoládé (8)
- édesség (29)
- edessegbenelni (4)
- étterem ajánló (1)
- fagylalt (23)
- fehérje felhasználás (2)
- Gyerekeknek (6)
- Húsétel (11)
- keksz (17)
- kellékek (5)
- kenyér (5)
- kezdő (16)
- saját (55)
- sütemény (49)
- szöveg (41)
- vega (28)
Archívum
- Jelen- 2012. január
- 2011. december
- 2011. november
- 2011. szeptember
- 2011. július
- 2011. június
- 2011. május
- 2011. április
- 2011. március
- 2011. február
- Az összes »
Jogi nyilatkozat
A jelen oldalon található valamennyi írás, fotó és egyéb képi anyag az oldal szerkesztőjének szellemi terméke, így szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely a jelen oldalon található írás csak az oldal tulajdonosának írásbeli hozzájárulásával használható fel.
Szerteágazó webes munkáim mellett, a csokoládé és a sütemények világát fedezem fel. Hétköznapjaim a kisfiam, a műhely és a számítógép háromszögében, kalandokkal telve zajlanak.
Rózsafagylalt
Hokey Pokey karamella
Gyümölcs sushi falatok
Shortbread kekszemberek
Sajttortafagylalt
Vörös lencse pástétom
Diónugátos keksz
Mascarpone sajt
Mascarpones mákfagylalt
Japo tészta
Axi's
Chili és Vanilia
Cseresznye
Dolce Vita
Ecet és olaj
Fakanál
Fincsiségek
Fűszeres Eszter
Ízbolygó
Kicsi Vú
Lila Füge
Lilahangya
Nemisbeka
Okostojás
Linkek
- freeblog gasztro- Blog gasztro
- freeblog admin
Iratkozz fel!
A mák mellett a második szenvedélyem a citrom. Kiskoromban mindig gombóc citromot kértem és soha nem értettem miért akarnak rábeszélni arra, hogy vegyek más ízeket, amikor a citrom volt a legfinomabb.
Aztán valami hiba került a gépezetbe és mindenhol belereszelték a héját, jó vastagon, amivel együtt jár a keserűség. Nagyon szeretem a citromhéj aromáját, de vastagon nekem túl keserű és képtelen vagyok megenni.
A limemal pedig úgy vagyok, hogy csak akkor veszek, amikor normális, a citromtól majdhogynem olcsóbban kapható. A Tescoban vettem egy nagy rakatot, mert minden akció nélkül 29.- Ft/db. A Plusban is lehet kapni országszerte. Hármasával van csomagolva és 219.- Ft/csomag.
3 lime
2 citrom
1 l víz
1,5 dl gyümölcs cukor
A limeok és citromok héját vékonyan lereszelem és a cukorral, vízzel felforralom. Ekkor még melegen jól belecsavarom az összes lime és citrom levét. A héj elég nagy mennyiségű, aki nem szereti el is hagyhatja, vagy tehet bele kevesebbet. Én leszoktam fagyasztani reszelt állapotban és ha sütibe kell, csak bele kapirgálok valamennyit. Nekem ezekkel az arányokkal nagyon ízlik. Nem túl intenzív ízű, de a 2,5 évesemre is kell gondolnom. Ezt az alapot nyugodtan tovább lehet savanyítani, vagy édesíteni, akár édeskével is. Lehet csak limemal, vagy csak citrommal is készíteni.
Betettem a fagyasztóba egy órára, és utána öntöttem csak a fagyigépembe, mert a sorbeteket így könnyebben készíti a gépem.
Eddig 6 komment érkezett 
-
1. Macilaci 2007. 05. 03. 13:49
-
2. Ana 2007. 05. 07. 8:41
Egyszer ki kell próbálnod a gyümölcscukrot. Sokkal-sokkal finomabb gyümölcs fagyikhoz, mint a hagyományos.
Gondolkodom egy adag tejszínes citromfagyin. Te csináltál már? -
Tejszín és citrom ? Hááát...
Lelki szemeim előtt látom, hogy kicsapódik a tejszín :(, vagy mégsem ? Talán cukorszirupban adagolva.Gyümölcscukor ügyben körbejártam a közeli boltokat, de nem volt egyikben sem (a lime meg már várta a sorsát), majd a multik házatáján kell körülnéznem. Mindenképp kipróbálom, mert a házikészítésű gyümölcsjoghurtba is ezt szándékozom tenni a jövőben. A joghurt jó fagyiba is (tej helyett) !
A grapefruit is piszkálja a fagyis vénámat... -
Nem csapódik ki, ha tejszín langyos, amikor belemegy a citrom és nem melegítjük tovább. Ahogy belegondolok, a cukiban mindenhol tejes alapú a citromfagyi.
Gyümölcscukor van a Metroban. Meg a DM-ben, amit furcsállok, hogy nincs a környéketeken. Országos hálózat.
Joghurttal én eddig gyümölcsfagyikat készítettem, de nem a magam fajta hedosnitának való :) Jobb szeretem tejföllel. -
Cukrászda számomra külön kategória, mert ott használnak segédanyagokat, technikákat, amiket otthon nem.
DM-ben épp üres volt a gyümölcscukros polc, spar nem tart, intersparban tudom hogy van de arra még nem jártam...
Fagyi tejföllel ? :O
Van erről valami külön értekezésed ? :) -
Értem már.
Tejföl párti vagyok mindenben. Ahol joghurtot írnak (mondjuk joghurtos eperfagyi) ott én vagy csak tejfölt, vagy 2/3 tejföl - 1/3 joghurtot használok. Teljesebb, finomabb, gazdagabb.
Mondjad
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk.
Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.
sablon anyu(ha)
No, ezt is megcsináltam, mert a kedvencem a citromfagyi volt gyerekkoromban...
Próbáltam kalkulálni kristálycukorra (2 dl), de nem igazán sikerült, kicsit savanyú lett (én bírom, csak a családtagok nem annyira), de majd segítek rajta.